Les graines de cardamone vous surprendront par leur complexité et leur fraicheur.
Apport de la cardamone dans le Gin Enigma
Présente en très petite quantité, les saveurs poivrées, citronnées et pimentées de la cardamone complexifient la base aromatique du gin Enigma.
Un peu d’histoire sur la cardamone
Déjà citée dans des ouvrages indiens datant du troisième millénaire avant J.-C, la cardamone fut exportée vers la Rome antique par des marchands arabes ou elle devint rapidement l’épice la plus utilisée pour ses qualités gustatives remarquables !
